主料:
萝卜丝，
1饭碗，
粘米粉，
1/2饭碗
辅料:
咸肉粒，3大匙
配料:
盐，
2/3小匙，
糖，
1/2小匙，
胡椒粉，
2/3小匙，
水，
2/3碗香煎萝卜饼的做法步骤
1.将萝卜刨成丝；
2.将全部材料倒入大盆，手工搅拌均匀；
3.平底锅表面涂少许油，将材料铺平在平底锅上，约2/3厘米厚；
4.平底锅表面涂少许油，将材料铺平在平底锅上，约2/3厘米厚；
5.慢火煎，不要急着翻动，等底的一面凝固并有少许香味，再轻轻翻转另一面；
6.两边轮流煎至熟透，再切块摆盘，记着配上辣椒酱，没有辣椒酱的搭配，萝卜糕会逊色很多。
小窍门&温馨提示
一、以上的做法是快速简单做法，所以叫做萝卜饼，真正的萝卜糕做法重量比例是萝卜5：粘米粉1 ，再放适量的腊肉或腊肠、虾米、冬菇和少许芫茜，足够的新鲜萝卜分量，就不用放水了；
二、与萝卜糕与萝卜煎饼最佳搭配是广东的蒜茸辣椒酱或以前的原椒酱，单独食用萝卜糕感觉乏味逊色很多，李锦记和香港出的蒜茸辣椒酱挺合适搭配萝卜糕的。
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